Кошик
442 відгуків
«Pokarmany»
+380993385274
+380993385274
+380686028678
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Ніж шеф-кухаря Fischer-Bargoin 145 (Франція) Santoku 18 см

  • В наявності
  • Код: 145-18

1 610 грн.

+380993385274
Vodafone
  • +380686028678
    Київстар
  • Графік роботи
  • Адреса та контакти
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Ніж шеф-кухаря Fischer-Bargoin 145 (Франція) Santoku 18 см
Ніж шеф-кухаря Fischer-Bargoin 145 (Франція) Santoku 18 смВ наявності
1 610 грн.
+380993385274
Vodafone
  • +380686028678
    Київстар
Купити

Опис

Товар відправляється по передоплаті або післяплатою за умови попередньої оплати за доставку в обидві сторони!

Ніж шеф-кухаря Fischer-Bargoin 145 (Франція) 18 см

Довжина леза - 18 см

Ножі з нержавіючої сталі, вони мають антибактеріальне покриття для роботи в санітарних умовах.

Серія CHEF STYLE.

Матеріал леза - сталь молібден-ванадієва (X55 Cr Mo V 14).

Твердість за шкалою Роквелла - 55-58 Hrc

Матеріал рукояті - ацетальная смола (полиоксиметилен)

Кухонний ніж сантоку – це японський тип кухарського ножа. «Santoku» означає «три способи використання» – різати, рубати і кришити. Він добре підходить для овочів, риби і м'яса. Головна його особливість – широке і важке лезо, яке поєднується з тонкою ручкою. Лезо відрізняється відмінною гостротою. Центр ваги ножа сантоку зміщений вперед, при цьому ніж добре збалансований, що дає можливість кухареві вільно маніпулювати ножем і не витрачати багато сил при нарізці і рубці.

Спочатку сантоку мав односторонню заточку, але зараз є різні моделі з двосторонньою, симетричною заточуванням. Кут заточування ріжучої кромки такого ножа дорівнює 15-20°С. Сама кромка ножа сантоку калится до 58-62 од. за шкалою Роквелла. Висока твердість тонкої крайки не дає можливості працювати з товстими кістками, але зате збільшує точність нарізки. Європейські варіації ножів сантоку можуть мати на лезі своєрідні кишені, які призначені для зменшення прилипання їжі до ножа (наприклад, сирів, вареної ковбаси і т. д.)

Характеристики

Основні
Виробник  Fischer-Bargoin
Країна виробникФранція
Довжина леза18 см
Матеріал лезаМолібден-ванадієва сталь
Матеріал рукояткиПластик
Підходить для миття в посудомийній машиніТак
Користувацькі характеристики
ТипНіж шеф-кухаря

Інформація для замовлення

  • Ціна: 1 610 грн.